Del 17 al 25 de octubre, la calabaza será la protagonista de una semana que combina gastronomía, tradición, concursos y actividades para todos los públicos.
Serra volverá a llenarse de sabores con las V Jornadas Gastronómicas «Calabaza: tradición e innovación», que se celebrarán del 17 al 25 de octubre. Una cita que reivindica la calabaza como producto de la gastronomía local y que, un año más, reunirá restauración, comercio y actividades para disfrutar de la cocina y las tradiciones del municipio.
Durante estos días, los establecimientos locales ofrecerán propuestas gastronómicas especiales con la calabaza como ingrediente principal. Bares, restaurantes, una casa de comida para llevar, un horno y una carnicería se suman a esta iniciativa. Los participantes son los bares restaurantes La Garrofera, Descanso, San Antonio, la cervecería Portacoeli, Bar Jubilados, Nou Mosset, Nou Week-end, Restaurante Casa Granero, la casa de comida para llevar La Cartuja, el horno San Joaquín y Carns Aliaga.
La programación tendrá dos momentos destacados con los concursos de olla con calabaza. El lunes 19 de octubre se celebrará el VI Concurso Profesional de Olla con Calabaza Vicente Granero Vila de Serra, que reunirá doce restaurantes alrededor de uno de los platos más representativos de la cocina tradicional. Por su parte, el 24 de octubre será el turno del V Concurso Popular de Olla con Calabaza, que invitará a disfrutar de esta receta desde la participación y la afición culinaria.
La jornada del 24 continuará con un tardeo gastronómico que convertirá la calabaza en la gran protagonista de la tarde. Habrá degustaciones a cargo de las empresas participantes, un concurso de decoración de calabazas, un cuentacuentos para los más pequeños y una actuación musical, en una propuesta pensada para reunir gastronomía, cultura y diversión para todos los públicos.
La alcaldesa de Serra, Alicia Tusón, ha destacado que “estas jornadas gastronómicas son una cita consolidada que pone en valor el producto de proximidad y refuerza nuestra identidad cultural y culinaria. A la vez, representan una oportunidad para dinamizar el comercio y la restauración local y para atraer visitantes que quieran descubrir Serra a través de su gastronomía”.
Con esta nueva edición, Serra continúa apostando por una propuesta que combina la recuperación de la cocina tradicional y la creatividad gastronómica. Al mismo tiempo se apoya a los establecimientos locales e invita vecinos, vecinas y visitantes a descubrir los sabores del municipio.
Consulta las propuestas gastronómicas de los establecimientos participantes en estas jornadas.
